おススメ野菜♪

◆トマトの話◆
大半が、市場を通して、流通します。
収穫から、スーパーの店頭に並び、皆さんの手に届くまでに、
1週間ぐらいかかります。

だから、ある程度青い状態で収穫して、
流通している間に色は赤くなる。
赤いけど味がないから、ドレッシングとか、塩をかけて食べるんです。
本当は、樹の上で、完熟にして食べた方が、
糖度も高く、味も濃厚です。
産直だから、真っ赤に完熟したトマトをお届けできる。
でも、ちょっとぶつかっただけで、割れたり、傷ついたりします。
結構、苦労してます。。
でも、味が違うから食べてみて下さいm(_ _)m
農園くろかわは、ぜいたく品じゃない、誰でも買える、
ほぼ無農薬野菜をコンセプトに提供中です。
きゅうり、ナス、トマト、じゃがいも、タマネギ、ネギ、ニンニク、ズッキーニなど、
約13kg 3000円 + 送料(例えば関東600円)
送料を入れても、イオンで買うより安いです。
只今、注文いただいたら、7月25日(木)以降の発送になります。
下記に、現在収穫中の野菜、栽培指針など、書いてみました。
よかったら、ご覧くださいm(_ _)m
※一人暮らしの方、ご家族が少ない方向けに、
6,7kgセット 2000円 + 送料(関東600円)
もお受けするように致します。
◆現在収穫中の野菜◆
きゅうり:接ぎ木ではない、自根のきゅうりです。
自根は、ブルームといって表面に白いガラス成分の粉をふきます。
これは、水分を保つための防御機能の一つです。
最近のきゅうりは、接ぎ木で、多くの場合は根がカボチャであるため、
きゅうり本来の性質、味が出ていないとされます。
ナス(減農薬栽培)、品種:庄屋大長。
まだ、取れ始めなので、短いですが、全盛期には、
長さが50センチ近くもなることがある、大きくて長いナスです。
身が柔らかいので、焼きナスに最適です。
トマト:完熟にしています。糖度は6前後です。
大玉トマトの平均的な糖度は、4~6度です。
市場出荷の場合、お客さんの手に届くまで、
1週間近くかかるのでまだ多少青いうちに収穫し、
移送中に赤く色づきます。
当園のトマトは、木の上で真っ赤になるまで完熟しているので、
糖度も高く、濃厚な味になっていると思います。
ジャガイモ(シンシア):どちらかというとメークイーンに近い品種ですが、
ジャガイモ臭さが少なく、洗練された味わいがあって、
個人的にお勧めの品種です。
煮崩れし辛いので、肉じゃがとか、カレーとかに向きますし、
味が良いので意外とポテトサラダがお勧めです。
自根きゅうりと合わせてポテトサラダを作っていただいたら幸いです。
ジャガイモ(キタアカリ):別名栗じゃが。
ほくほくとして栗のような味、食感。同じほくほく系の男爵よりは糖度が高めです。
味も良いので、じゃがバター、ふかしイモとかも良いです。
玉ねぎ:晩成のもみじ3号という品種ですが、干ばつのため、
形が丸くなりませんでした。格外価格で重量を計算しています。
ご容赦ください。でも、味は良いです。
干ばつのストレスがあると植物は、糖分などの栄養を濃縮し、
自分を守ろうとします。形は悪いですが、この玉ねぎものすごく甘いです。
玉ねぎを輪切りにして、玉ねぎステーキとかにしてみてください。甘いです。
ズッキーニ:F1でない固定種のズッキーニです。
お勧めは、ズッキーニのステーキです。
<ズッキーニのレシピ>
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=622578774432820&set=a.290642587626442.77993.100000421093843&type=1&theater
<F1種と固定種の話>
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=624179090939455&set=a.290642587626442.77993.100000421093843&type=1&theater
ニンニク:こちらも干ばつで若干小ぶりなっていますが、
純国産ニンニクです。日々、お使い下さい。
ネギ:干ばつと虫害により、若干品質が落ちています。
枯れた外葉などを取らず収穫したほぼそのままお送りしています。
ネギの栽培作業の7割近くが収穫後の調整です。
どうせ購入してから傷や汚れがないか消費者の方は確認しますし、
自分でも洗うと思うので、最近、無調整でネギを送ってみています。
無調整の分、市場価格の3分の1程度の価格でセットに入れています。
◆栽培指針、セット内容◆
原則として農薬不使用、化学肥料不使用で栽培しています。
天候、虫害の状況によりやむを得ない場合農薬を使用する場合がございます。
農薬を使用している場合も、一般栽培よりは50%以上の減農薬栽培にはなります。
原則として農園くろかわの商品のみでのお届けを目指していますが、
日々の作物の生育状況、収穫状況に応じて、
また、大三島内のその時々の特産品が有る場合、
協力生産者が生産したものを、
一部セットに入れてお届けする場合があります。
全ての生産物に関して、農薬使用の有無、減農薬、
協力生産者の提供商品、など、納品時にご連絡いたします。
きゅうり、ナス、トマト、じゃがいも、タマネギ、ネギ、ニンニク、ズッキーニなど、
約13kg 3000円 + 送料(例えば関東600円)
また、収穫の状況に応じて、セット内容が若干変更になることもございます。
◆支払い方法◆ 商品到着後、振込
◆申込方法◆ フェイスブック メッセージで「ほしい」の一言もっと見る
https://www.facebook.com/#!/atsuhiko.kurokawa(フェイスブックやってない人は電話で聞いてみてくださいね)
※野菜セットに関してですが、
下記ご確認、必要情報をご記入のうえご返信いただければと思います。
<ほぼ農薬不使用、化学肥料不使用栽培、夏野菜セット>
原則として農薬不使用、化学肥料不使用で栽培しています。
天候、虫害の状況によりやむを得ない場合農薬を使用する場合がございます。
農薬を使用している場合も、一般栽培よりは50%以上の減農薬栽培にはなります。
原則として農園くろかわの商品のみでのお届けを目指していますが、
日々の作物の生育状況、収穫状況に応じて、
また、大三島内のその時々の特産品が有る場合、
協力生産者が生産したものを、
一部セットに入れてお届けする場合があります。
全ての生産物に関して、農薬使用の有無、減農薬、
協力生産者の提供商品、など、納品時にご連絡いたします。
きゅうり、ナス、トマト、じゃがいも、タマネギ、ネギ、ニンニク、ズッキーニなど、
約13kg 3000円 + 送料(例えば関東600円)
また、収穫の状況に応じて、セット内容が若干変更になることもございます。
支払い方法等もご確認のうえ、
不明点は、また、ご連絡下さい。
<連絡先>農園くろかわ 黒川敦彦
0897-82-0201
愛媛県今治市大三島町宮浦5303-6-1

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